Dans le cadre du projet d’année sur le thème de la gastronomie, et pour agrémenter le marché de Noël organisé par l’Apel Sainte Marie, la classe de CM1, aidée de parents volontaires, et courageux… , s’est lancée dans la fabrication de sablés .

 


Nous appuyant sur une recette qui nous a permis de confronter nos apprentissages sur la phrase injonctive, nous avons passé un après-midi bien sympathique dans la pâtisserie.

 


Farine, œufs, sucre, beure, sucre vanillé bien mélangés et voici notre pâte préparée !
Quelques emporte-pièces pour façonner notre pâte et le tour est joué.
Pour finir, un grand merci aux parents qui ont assuré la cuisson !

 


Voici la recette en format présentable…

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 10 sablés) :

– 60 g de beurre mou en petits morceaux
– 60 g de sucre
– 1 oeuf
– 150 g de farine
– vanille (liquide ou en sachet)

Préparation de la recette :

Cette recette est d’une facilité enfantine : mélangez dans un saladier la farine et le sucre, ajoutez l’œuf, puis terminez avec le beurre. Pétrissez bien. Ajoutez la vanille (ou autre arôme, selon votre choix).
Vous pouvez rajouter un peu de farine si la pâte colle trop aux doigts.
Formez des boules assez grosses et placez-les sur la plaque de votre four que vous aurez beurrée.
Laissez cuire à 170°C au four pendant 15 min.
Chauds ou froids, ces sablés sont un vrai régal pour le palais !

Remarque :
Vous pouvez aussi parfumer vos sablés à la noix de coco, à la fleur d’oranger ou au chocolat. Je vous conseille de les déguster avec du thé ou du fromage blanc.